Que se passerait-il si le coût de la préparation des aliments, les émissions toxiques des cuisinières et la déforestation en Afrique pouvaient être réduits de 50%? Qu'est-ce que cela signifierait pour la vie quotidienne de la population rurale et pour l'environnement? Grâce aux "paniers isolants", 50% du travail de cuisine peut désormais être effectué sans brûler de ressources.

 Le principe des paniers isolants est très simple: ils peuvent très bien isoler la chaleur. Par exemple, il suffit de porter une casserole de riz à ébullition. A ce moment, le feu cesse et le pot est placé dans le panier isolant. Après une demi-heure de cuisson, le riz est prêt. C'est pourquoi les paniers sont aussi appelés "paniers de cuisson". En Afrique on leur a même donné le titre de "Fireless Cooker" (réchaud sans feu), car il est possible de cuire jusqu'à trois heures et de préparer les plats locaux Githeri (haricots et maïs) et Matoke (cuisson de bananes).

En évitant de cuisiner tout le temps avec du bois, les forêts sont préservées et les dépenses en matériel de cuisson (charbon de bois etc.) sont réduites. En plus, la santé des gens est améliorée, car moins de fumée nocive est produite dans les espaces clos.

Dans les pays d'Afrique de l'Est (Kenya, Ouganda), Berhnard Müller, membre de LHL, s'occupe de la diffusion de cette technique. A cette fin, des séminaires sont organisés avec des organisations locales. Dans ces séminaires, les participants (principalement des femmes) aprennent à utiliser et à fabriquer des paniers isolants. Ces seminaires sont en grande partie financés par des dons, mais les participants doivent payer une contribution personnelle. C'est la seule façon de garantir que les connaissances transmises soient appréciées ... comme elles le sont chez nous.  

Si vou souhaitez faire un don pour la diffusion de cette technique en Afrique, choisissez "Isolierkörbe" dans la liste de sélection du formulaire en ligne.