Mais que signifie le nom "trogne"?

Permettez-nous de reprendre la définition qu’en donne Dominique Mansion dans son passionnant ouvrage « Les trognes, l’arbre paysan aux mille usages » (Éditions Ouest-France) :

« Partout en Europe, elles [les trognes] ont joué un rôle essentiel dans l’économie paysanne en offrant une production durable pour d’innombrables usages, et sont devenues un patrimoine biologique et culturel d’une valeur inestimable. »

Le Togo n’a pas de tradition de trognes, parce que ce pays a été recouvert de forêts jusqu’au tournant du siècle. Il n’était donc pas nécessaire de s’occuper des arbres qui poussaient tout seuls et fournissaient largement assez de bois pour la cuisine.

Nous avons introduit la méthode du trognage dans 20 villages situés au nord d’Atakpamé.

Les arbres plantés en 2020 ont subi un élagage et une 1^ère mise en forme.